biscotti girella alla nutella
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I biscotti girella alla Nutella sono dolcetti irresistibili preparati con una base di pasta frolla arrotolata e farcita con Nutella prima della cottura. Si tratta di una ricetta facile e veloce, perfetta anche per chi ha poca esperienza in cucina. Proprio per la sua semplicità, la preparazione dei biscotti girella è ideale come attività creativa da fare insieme ai bambini, che si divertiranno moltissimo a impastare, arrotolare e tagliare i biscotti.
Questi biscotti alla Nutella hanno una consistenza friabile e un cuore super goloso, capace di conquistare al primo morso grandi e piccoli. Sono perfetti da gustare a colazione, a merenda o da servire durante feste di compleanno, buffet e occasioni speciali. I biscotti girella di pasta frolla sono dolcetti semplici ma di grande effetto, ideali anche da regalare.
Se conservati correttamente in un contenitore di latta o in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, i biscotti girella alla Nutella si mantengono fragranti per diversi giorni, anche se sono così buoni che finiranno molto prima. Questa ricetta permette inoltre di preparare i biscotti in anticipo, rendendoli perfetti da portare con sé durante una gita fuori porta o da servire al momento giusto.
Ingredienti
200 g di farina 00
70 g di zucchero a velo
3 g di lievito in polvere per dolci
aroma di vaniglia
100 g di burro a pezzetti
2 tuorli d’uovo
Nutella q.b.
Procedimento
Per preparare i biscotti girella alla Nutella, iniziare dalla pasta frolla. In una ciotola unire la farina 00, lo zucchero a velo e il lievito per dolci. Aggiungere il burro freddo a pezzi e lavorare gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso.
Unire quindi i tuorli d’uovo e l’aroma di vaniglia, impastando fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per circa un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla in modo sottile formando un rettangolo. Spalmare uno strato uniforme di Nutella su tutta la superficie, quindi arrotolare delicatamente la frolla su se stessa formando un rotolo compatto. Avvolgere il rotolo nella pellicola e riporlo in freezer per circa due ore.
Una volta ben rassodato, tagliare il rotolo a fette regolari e disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta forno. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando i biscotti risulteranno leggermente dorati.
Sfornare i biscotti girella alla Nutella, lasciarli raffreddare completamente e servirli su un vassoio. Perfetti da gustare in ogni momento della giornata.
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