grappa alla menta e miele
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Sono venuta a conoscenza di questo tipo di grappa aromatizzata alla menta e miele quando fui invitata a casa di una mia cara amica e la offrì a fine pasto.
È una grappa dal sapore originale e particolare; inoltre la ricetta con la quale sarà possibile realizzarla è molto semplice e prevede facili passaggi e un tempo di attesa di 40 giorni.
Per poterla realizzare è consigliabile usare la grappa barricata, un tipo di grappa il cui invecchiamento avviene in barrique, cioè in piccole botti di rovere del contenuto di 225 litri.
Può essere servita fredda a fine pasto ma in realtà va bene in qualsiasi occasione; se confezionata con cura, utilizzando bottiglie dalla forma particolare, può diventare anche un’ottima idea regalo per parenti e amici, sicuramente molto apprezzata.
Ingredienti
- 1 l di grappa barricata
- 10 foglie di menta
- 250 g di miele
Procedimento
In una bottiglia di vetro sterilizzata, con chiusura ermetica e capienza di almeno 1,5 litri (è necessario che sia più grande della quantità di grappa per poter agitare bene il contenuto), inserire le foglie di menta fresca e il miele.
Aggiungere la grappa barricata e chiudere bene.
Lasciare la bottiglia al sole per 40 giorni, agitando di tanto in tanto.
Trascorso il tempo, filtrare la grappa aromatizzata con un colino a maglia molto fine e trasferirla in un’altra bottiglia di vetro sterilizzata con chiusura ermetica.
A questo punto la grappa alla menta e miele sarà pronta per essere gustata.
