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Hai mai pensato di trasformare la camomilla in un delizioso liquore fatto in casa? Il liquore alla camomilla non è solo profumato e gradevole al palato, ma anche un vero toccasana per il benessere quotidiano. Grazie alle sue proprietà rilassanti, digestive e antinfiammatorie, è perfetto per combattere stress, insonnia e piccoli disturbi digestivi.
Ideale da sorseggiare dopo i pasti, da offrire agli ospiti o da regalare in una bottiglia decorata: è semplice da preparare e regala grandi soddisfazioni!
Ingredienti (per circa 1 litro)
- 50 g di fiori di camomilla essiccati
- 500 ml di alcool puro per liquori (95°)
- 350 ml di acqua
- 300 g di zucchero
Procedimento passo passo
- Macerazione
Metti i fiori di camomilla in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. Versa l’alcool, chiudi bene e lascia macerare per 30 giorni in un luogo buio e fresco, agitando il barattolo una volta al giorno. - Preparazione dello sciroppo
Trascorsi i 30 giorni, prepara uno sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero fino a completa dissoluzione. Lascia raffreddare. - Filtraggio e unione
Filtra il macerato alcolico con un colino a maglia fine (meglio se rivestito con una garza) per eliminare i fiori. Unisci lo sciroppo freddo e mescola bene. - Imbottigliamento e riposo
Versa il liquore in bottiglie sterilizzate e conserva in un luogo fresco e buio per almeno un mese prima di consumarlo. Più riposa, più si affina!
Consigli extra
- Aggiungi una nota speziata con cannella, chiodi di garofano o scorza di limone durante la macerazione.
- Regola la quantità di zucchero in base ai tuoi gusti personali.
- Conserva il liquore al buio e al fresco: si manterrà per molti mesi.
Idee d’uso
- Da gustare freddo a fine pasto, per favorire la digestione.
- Da usare per aromatizzare dolci, gelati o biscotti.
- Da regalare in bottiglia, magari con un’etichetta fatta a mano: sarà un pensiero originale e gradito.
Provalo!
Questa ricetta è perfetta anche per chi è alle prime armi con i liquori fatti in casa. Prepara il tuo liquore alla camomilla e porta in tavola un sorso di natura e benessere!
