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Liquore alla menta fatto in casa: ricetta facile, freschissima e perfetta per l’estate!
Preparare il liquore alla menta fatto in casa è facilissimo e davvero soddisfacente. Bastano pochi ingredienti, un po’ di pazienza e il risultato sarà un digestivo profumato, fresco e perfetto da servire ghiacciato dopo i pasti o da versare su una granita per un tocco rinfrescante in più!
Il liquore è una soluzione alcolica a base di alcol, zucchero e acqua, che può essere aromatizzata in modo naturale tramite la macerazione di foglie o frutti. In alcune ricette si usa anche panna o latte, ma oggi ti mostro la versione più semplice e classica, a base di menta fresca.
Se ami i sapori più delicati e cremosi, puoi provare anche la mia crema di liquore alla menta: un’alternativa golosa e vellutata da non perdere!
🍃 Ingredienti
- 50 foglie di menta fresca
- 800 g di zucchero
- 800 cl di alcol puro
- 1/2 litro di acqua
🧪 Procedimento:
- Lava e asciuga delicatamente le foglie di menta.
- Metti le foglie in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e aggiungi l’alcol.
- Lascia macerare in un luogo fresco e buio per 10 giorni.
- Prepara uno sciroppo con acqua e zucchero, lascia raffreddare completamente.
- Filtra l’alcol, elimina le foglie e uniscilo allo sciroppo.
- Conserva in frigo per almeno 90 giorni prima di consumarlo.
💡 Consigli Extra:
- Servilo ghiacciato, è ottimo come digestivo!
- Aggiungilo su una granita al limone per un effetto super fresco.
- Usalo per aromatizzare dolci estivi, gelati o macedonie.
