Fra i liquori fatti in casa c’è anche il fragolino, fatto con le fragoline di bosco, appena raccolte e soprattutto bio, che costano di più rispetto alle fragole, però conferiscono al liquore un sapore molto particolare, fruttato e buonissimo.
In più ha un aspetto molto scenografico sia per il colore che per la presenza delle fragoline che restano nella bottiglia; senza contare il profumo.
Ottimo da sorseggiare in ogni occasione e specialmente una bellissima idea regalo.
📝 Ingredienti
- 300 g di fragoline di bosco biologiche
- 300 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 200 ml di alcool puro alimentare (95°)
🥣 Preparazione passo dopo passo
Lavare ed asciugare delicatamente le fragoline, metterle a macerare nell’alcool, in un barattolo con chiusura ermetica per 15 o 20 giorni, ricordando di muovere il barattolo quotidianamente.
Trascorso questi giorni preparare lo sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero finché questo non si scioglie completamente.
Far raffreddare bene lo sciroppo. ricetta liquore fragolino
Togliere le fragoline dall’alcol filtrandolo e metterle da parte. Unire sciroppo e alcol filtrato in una bottiglia e aggiungere qualche fragolina. Mettere la bottiglia in frigorifero e far riposare almeno due settimane prima di poterlo bere
🎁 Alcuni validi consigli
Versa il tuo liquore fragolino in bottigliette decorate con etichette fatte a mano: sarà un regalo homemade originale e molto apprezzato!
