palline di mimosa
Vuoi ricevere nuove ricette, idee e consigli direttamente sul tuo smartphone? Seguici su WhatsApp e resta aggiornato con un semplice clic!
Questi dolcini sono gustosi, facili e veloci da preparare. Una vera leccornia da gustare tutto l’anno, ideali soprattutto per festeggiare la Festa della Donna, poiché il loro aspetto ricorda la mimosa. Questa ricetta non necessita di cottura ed è eseguibile in poche mosse con estrema facilità, perfetta anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa.
INGREDIENTI
100 g di amaretti secchi
100 g di biscotti secchi
170 g di ricotta fresca
1 cucchiaino di liquore alle mandorle
100 g di farina di cocco
25 ml di latte
Colorante giallo in polvere q.b.
PROCEDIMENTO
Iniziare tritando finemente gli amaretti e i biscotti e versarli in una ciotola. Aggiungere la ricotta fresca e il liquore, amalgamare bene il tutto e lasciare riposare per circa mezz’ora. Sciogliere il colorante nel latte, versarlo nel cocco e mescolare con le dita in modo che il cocco assorba tutto il liquido e si colori. Versare il cocco colorato in una teglia coperta con carta forno e infornare a 140 gradi per pochi minuti, facendo attenzione che non si scurisca. Prendere un po’ di composto e formare una pallina. Rotolare la pallina nel cocco colorato e sistemarla nel pirottino, proseguendo fino alla fine del composto. Queste palline al cocco possono essere realizzate anche in colori diversi, a seconda dell’occasione per la quale si preparano: rosa o azzurro per un battesimo, rosso per una laurea, verde per una promessa di matrimonio, variopinte per Carnevale, così da rendere la festa dei bambini ancora più allegra. Inoltre si può decidere se inserire al centro della pallina una mandorla o una nocciola tostata.
Ti potrebbe interessare:
Biscotti paradiso ripieni con crema al mascarpone: morbidi, friabili e super golosi.
I bocconotti Calabresi: un dolce tradizionale dal cuore morbido
Torta golosa alla crema e fragole
dolcetti mimosa, palline al cocco, dolci senza cottura, dolci facili e veloci, dolci per la festa della donna, dolci con ricotta, dolcetti con amaretti, dolci freddi, dessert senza forno, ricetta palline al cocco, dolcetti al cocco senza cottura, dolci monoporzione facili, dolci fatti in casa veloci, dolci per feste e ricorrenze, dolci colorati per bambini, dolci con biscotti secchi, dolci con farina di cocco, dessert freddi al cocco, palline al cocco senza cottura facili e veloci, dolcetti mimosa per la festa della donna, ricetta dolci senza forno con ricotta, dolci al cocco con amaretti e biscotti secchi, dolcetti freddi per feste e compleanni, palline dolci al cocco fatte in casa, dolci veloci senza cottura per ogni occasione, dolcetti monoporzione per buffet e feste
